Orta öğrenimini Samsun İmam Hatip Lisesinde tamamlayan Yıldıztaş, İÜ. Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümünden mezun olmuştur.
İ.Ü. Sosyal Bilimler Enstitüsü Türkiye Cumhuriyeti Tarihi Anabilim dalında yüksek lisansını tamamlamış olup aynı dalda doktora çalışmalarına devam etmektedir.
Mümin Yıldıztaş, genellikle Araştırma - İnceleme ve Osmanlı Tarihi kategorilerinde eserler yazmış bir yazardır.
Yıldıztaş, İstanbul İl Kültür ve Turizm Müdür Yardımcısı olarak görev yapmakta iken 2025 yılında kendi isteğiyle emekliye ayrıldı.
www.samsunbulten.com haber sitesinde köşe yazıları yayınlanan Yıldıztaş bir süre Halk Gazetesinde de köşe yazısı yazmıştı.
KİTAPLARI
1-Milli Mücadelede Sıra Dışı Bir Kahraman: İPSİZ RECEP/EMİCE:, İstanbul 2009
2- Yaralı Payitaht/İstanbulun İşgali, İstanbul 2010 (2. Baskı:2020)
3- Osmanlı Arşiv Kayıtlarında Gürcistan ve Gürcüler (Türkçe-Gürcüce), İstanbul 2011) (Geliştirilmiş Baskı: 2021)
4-Osmanlı Döneminde Şile, İstanbul 2018.
5-Şilenin Kurtuluşu/Birinci Dünya Harbi ve Mütareke Dönemlerinde Şile, İstanbul 2018.
6- Osmanlı’dan Günümüze Devlet ve Toplum Hizmetinde Bir Aile SUBAŞIZADELER (Berke Merter ile birlikte), İstanbul 2024
7- Vakanüvis Lütfi Efendizade Lütfi Bükülmez’in Doğu Cephesi Günlüğü ve Filistin Hatıraları (Berke Merter ile birlikte)İstanbul 2025
Not: Yıldıztaş yayına hazır eserlerinin yanısıra bir çok dergide çok sayıda makale ve tebliğ yayınlamıştır.
Belgesel, TV Dizisi, Dokü-Drama Çalışmaları
- Kurtuluşa Açılan Kapı (Milli Mücadele'de Üsküdar Dokü-Drama), Danışman, Üsküdar Belediyesi Yapımı.
- Osmanoğullarının Sürgünü, (Dokü-Drama) Danışman, TRT Yapımı, 2006
- İpsiz Recep (Tv dizisi), Senaryo Danışmanı, TRT Yapımı.,2009
- Göçen Hayatların İzleri (Belgesel), Danışman. TRT Yapımı. 2010
- Deniz Fenerleri (Belgesel), Danışman, TRT Yapımı. 2011
- Osmanlı Gürcüleri/Göç (Belgesel) Danışman, Türk Dünyası Kültür Başkenti Ajansı, 2013
Aldığı ödüller
- Romen-Türk Tarihi Araştırma Ödülü, Dimitrie Cantemir Romen Kültür Merkezi, İstanbul 2019
KİTAPLARI
1-Milli Mücadelede Sıra Dışı Bir Kahraman: İPSİZ RECEP/EMİCE:, İstanbul 2009
2- Yaralı Payitaht/İstanbulun İşgali, İstanbul 2010 (2. Baskı:2020)
3- Osmanlı Arşiv Kayıtlarında Gürcistan ve Gürcüler (Türkçe-Gürcüce), İstanbul 2011) (Geliştirilmiş Baskı: 2021)
4-Osmanlı Döneminde Şile, İstanbul 2018.
5-Şilenin Kurtuluşu/Birinci Dünya Harbi ve Mütareke Dönemlerinde Şile, İstanbul 2018.
6-İstikbal/Türk Milli Mücadelesi (Kasım 1918-Nisan 1920) (Yayına Hazır)
Not: Yıldıztaş yayına hazır eserlerinin yanısıra bir çok dergide çok sayıda makale ve tebliğ yayınlamıştır.
Belgesel, TV Dizisi, Dokü-Drama Çalışmaları
- Kurtuluşa Açılan Kapı (Milli Mücadele'de Üsküdar Dokü-Drama), Danışman, Üsküdar Belediyesi Yapımı.
- Osmanoğullarının Sürgünü, (Dokü-Drama) Danışman, TRT Yapımı, 2006
- İpsiz Recep (Tv dizisi), Senaryo Danışmanı, TRT Yapımı.,2009
- Göçen Hayatların İzleri (Belgesel), Danışman. TRT Yapımı. 2010
- Deniz Fenerleri (Belgesel), Danışman, TRT Yapımı. 2011
- Osmanlı Gürcüleri/Göç (Belgesel) Danışman, Türk Dünyası Kültür Başkenti Ajansı, 2013
Aldığı ödüller
- Romen-Türk Tarihi Araştırma Ödülü, Dimitrie Cantemir Romen Kültür Merkezi, İstanbul 2019